食料 · code 1201
牛肉（国産品）
Beef (domestic)
平均小売価格
￥921100gあたり+4.1% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 81 市の単純平均
調査規格: 国産品，ロース
- 最も安い調査都市
- ￥695 宮崎市
- 最も高い調査都市
- ￥1,436 那覇市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本の牛肉（国産品）の平均小売価格は ￥921（100gあたり） です（調査都市 81 市の単純平均）。前年同月から4.1% 上昇しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 119.5 (2020年=100) で、前年同月比5.8% 上昇、5年前比17.9% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1970年1月から2026年8月まで 680 か月分の月次データがあります。過去最高は2026年8月の 119.5、過去最低は1970年1月の 19.3 で、直近値は過去最高水準です。10年前との比較では +28.4% です。
最新 CPI
119.5
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+5.8%
5年変化 %
+17.9%
1970-01比
+519.2%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 87.6 | +5.7% | 12 |
| 2016 | 92.3 | +5.4% | 12 |
| 2017 | 95.9 | +3.9% | 12 |
| 2018 | 96.2 | +0.3% | 12 |
| 2019 | 98.0 | +1.9% | 12 |
| 2020 | 100.0 | +2.0% | 12 |
| 2021 | 100.7 | +0.7% | 12 |
| 2022 | 102.5 | +1.8% | 12 |
| 2023 | 104.7 | +2.1% | 12 |
| 2024 | 108.2 | +3.3% | 12 |
| 2025 | 112.8 | +4.3% | 12 |
| 2026 | 117.4 | +4.1% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥921 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥912 |
| 2026-06 | ￥914 |
| 2026-05 | ￥900 |
| 2026-04 | ￥894 |
| 2026-03 | ￥889 |
| 2026-02 | ￥878 |
| 2026-01 | ￥900 |
| 2025-12 | ￥899 |
| 2025-11 | ￥883 |
| 2025-10 | ￥887 |
| 2025-09 | ￥874 |
| 2025-08 | ￥884 |
よくある質問
- 日本の牛肉（国産品）はいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥921（100gあたり） です（調査都市 81 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「国産品，ロース」。
- 牛肉（国産品）が最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 宮崎市 が最安で ￥695、那覇市 が最高で ￥1,436 でした。
- 牛肉（国産品）の価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +5.8% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- 牛肉（国産品）の価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +17.9% です。指数は 119.5 です。
- 牛肉（国産品）が最も高かったのはいつですか？
- 直近の2026年8月が記録上の最高値で、指数 119.5 です。統計開始以来の過去最高水準にあります。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。