食料 · code 1203
牛肉（輸入品）
Beef (imported)
平均小売価格
￥438100gあたり+12.1% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 47 市の単純平均
調査規格: 輸入品，チルド（冷蔵），肩ロース又はもも
- 最も安い調査都市
- ￥327 鹿児島市
- 最も高い調査都市
- ￥632 山形市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本の牛肉（輸入品）の平均小売価格は ￥438（100gあたり） です（調査都市 47 市の単純平均）。前年同月から12.1% 上昇しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 157.2 (2020年=100) で、前年同月比11.6% 上昇、5年前比51.4% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1980年1月から2026年8月まで 560 か月分の月次データがあります。過去最高は2026年8月の 157.2、過去最低は2003年4月の 54.2 で、直近値は過去最高水準です。10年前との比較では +72.2% です。
最新 CPI
157.2
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+11.6%
5年変化 %
+51.4%
1980-01比
+86.7%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 84.7 | +11.4% | 12 |
| 2016 | 90.9 | +7.3% | 12 |
| 2017 | 92.9 | +2.2% | 12 |
| 2018 | 94.8 | +2.0% | 12 |
| 2019 | 98.9 | +4.3% | 12 |
| 2020 | 100.0 | +1.1% | 12 |
| 2021 | 102.6 | +2.6% | 12 |
| 2022 | 114.0 | +11.1% | 12 |
| 2023 | 124.6 | +9.3% | 12 |
| 2024 | 133.5 | +7.1% | 12 |
| 2025 | 140.9 | +5.5% | 12 |
| 2026 | 149.4 | +6.0% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥438 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥438 |
| 2026-06 | ￥434 |
| 2026-05 | ￥420 |
| 2026-04 | ￥414 |
| 2026-03 | ￥405 |
| 2026-02 | ￥391 |
| 2026-01 | ￥395 |
| 2025-12 | ￥391 |
| 2025-11 | ￥397 |
| 2025-10 | ￥390 |
| 2025-09 | ￥387 |
| 2025-08 | ￥390 |
よくある質問
- 日本の牛肉（輸入品）はいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥438（100gあたり） です（調査都市 47 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「輸入品，チルド（冷蔵），肩ロース又はもも」。
- 牛肉（輸入品）が最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 鹿児島市 が最安で ￥327、山形市 が最高で ￥632 でした。
- 牛肉（輸入品）の価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +11.6% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- 牛肉（輸入品）の価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +51.4% です。指数は 157.2 です。
- 牛肉（輸入品）が最も高かったのはいつですか？
- 直近の2026年8月が記録上の最高値で、指数 157.2 です。統計開始以来の過去最高水準にあります。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。