食料 · code 1438
生しいたけ
Fresh shiitake
平均小売価格
￥1,7791kgあたり+2.4% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 81 市の単純平均
- 最も安い調査都市
- ￥1,145 秋田市
- 最も高い調査都市
- ￥2,253 那覇市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本の生しいたけの平均小売価格は ￥1,779（1kgあたり） です（調査都市 81 市の単純平均）。前年同月から2.4% 上昇しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 111.0 (2020年=100) で、前年同月比2.4% 上昇、5年前比13.3% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1975年1月から2026年8月まで 620 か月分の月次データがあります。過去最高は1991年1月の 152.9、過去最低は1976年3月の 59.4 で、直近値はピーク比 -27.4%です。10年前との比較では +11.8% です。
最新 CPI
111.0
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+2.4%
5年変化 %
+13.3%
1975-01比
+50.4%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 104.4 | +6.7% | 12 |
| 2016 | 104.0 | -0.4% | 12 |
| 2017 | 102.1 | -1.8% | 12 |
| 2018 | 102.7 | +0.6% | 12 |
| 2019 | 100.5 | -2.1% | 12 |
| 2020 | 99.9 | -0.6% | 12 |
| 2021 | 98.7 | -1.2% | 12 |
| 2022 | 101.7 | +3.0% | 12 |
| 2023 | 108.8 | +7.0% | 12 |
| 2024 | 110.3 | +1.4% | 12 |
| 2025 | 112.7 | +2.2% | 12 |
| 2026 | 112.9 | +0.2% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥1,779 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥1,713 |
| 2026-06 | ￥1,736 |
| 2026-05 | ￥1,757 |
| 2026-04 | ￥1,757 |
| 2026-03 | ￥1,820 |
| 2026-02 | ￥1,906 |
| 2026-01 | ￥2,002 |
| 2025-12 | ￥1,831 |
| 2025-11 | ￥1,810 |
| 2025-10 | ￥1,811 |
| 2025-09 | ￥1,780 |
| 2025-08 | ￥1,738 |
よくある質問
- 日本の生しいたけはいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥1,779（1kgあたり） です（調査都市 81 市の単純平均、小売物価統計調査）。
- 生しいたけが最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 秋田市 が最安で ￥1,145、那覇市 が最高で ￥2,253 でした。
- 生しいたけの価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +2.4% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- 生しいたけの価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +13.3% です。指数は 111.0 です。
- 生しいたけが最も高かったのはいつですか？
- 記録上のピークは1991年1月で指数 152.9 でした。直近はそこから -27.4% です。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。