食料 · code 1654
風味調味料
Dashi seasoning
平均小売価格
￥287100gあたり0.0% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 47 市の単純平均
調査規格: かつお風味，箱入り（１２０～１５０ｇ入り），「ほんだし」
- 最も安い調査都市
- ￥250 新潟市
- 最も高い調査都市
- ￥374 和歌山市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本の風味調味料の平均小売価格は ￥287（100gあたり） です（調査都市 47 市の単純平均）。前年同月からほぼ横ばいしています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 108.4 (2020年=100) で、前年同月比0.2% 上昇、5年前比9.7% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1980年1月から2026年8月まで 560 か月分の月次データがあります。過去最高は1994年1月の 117.2、過去最低は2011年1月の 85.5 で、直近値はピーク比 -7.5%です。10年前との比較では +9.5% です。
最新 CPI
108.4
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+0.2%
5年変化 %
+9.7%
1980-01比
+20.3%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 99.6 | +3.2% | 12 |
| 2016 | 100.1 | +0.5% | 12 |
| 2017 | 99.2 | -0.9% | 12 |
| 2018 | 98.1 | -1.1% | 12 |
| 2019 | 99.2 | +1.1% | 12 |
| 2020 | 100.0 | +0.8% | 12 |
| 2021 | 98.2 | -1.8% | 12 |
| 2022 | 100.5 | +2.3% | 12 |
| 2023 | 107.3 | +6.8% | 12 |
| 2024 | 106.9 | -0.4% | 12 |
| 2025 | 107.0 | +0.1% | 12 |
| 2026 | 107.0 | 0.0% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥287 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥286 |
| 2026-06 | ￥285 |
| 2026-05 | ￥286 |
| 2026-04 | ￥286 |
| 2026-03 | ￥285 |
| 2026-02 | ￥286 |
| 2026-01 | ￥284 |
| 2025-12 | ￥284 |
| 2025-11 | ￥283 |
| 2025-10 | ￥287 |
| 2025-09 | ￥285 |
| 2025-08 | ￥287 |
よくある質問
- 日本の風味調味料はいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥287（100gあたり） です（調査都市 47 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「かつお風味，箱入り（１２０～１５０ｇ入り），「ほんだし」」。
- 風味調味料が最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 新潟市 が最安で ￥250、和歌山市 が最高で ￥374 でした。
- 風味調味料の価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +0.2% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- 風味調味料の価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +9.7% です。指数は 108.4 です。
- 風味調味料が最も高かったのはいつですか？
- 記録上のピークは1994年1月で指数 117.2 でした。直近はそこから -7.5% です。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。