食料 · code 1107
さば
Mackerel
平均小売価格
￥175.2100gあたり+16.5% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 81 市の単純平均
調査規格: 「まさば」又は「ごまさば」，切り身，塩さばを除く
- 最も安い調査都市
- ￥105 札幌市
- 最も高い調査都市
- ￥239 高知市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本のさばの平均小売価格は ￥175.2（100gあたり） です（調査都市 81 市の単純平均）。前年同月から16.5% 上昇しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 154.4 (2020年=100) で、前年同月比15.7% 上昇、5年前比46.2% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1970年1月から2026年8月まで 680 か月分の月次データがあります。過去最高は2026年8月の 154.4、過去最低は1970年5月の 12.5 で、直近値は過去最高水準です。10年前との比較では +46.6% です。
最新 CPI
154.4
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+15.7%
5年変化 %
+46.2%
1970-01比
+1,010.8%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 99.6 | +4.8% | 12 |
| 2016 | 102.2 | +2.6% | 12 |
| 2017 | 104.9 | +2.6% | 12 |
| 2018 | 103.3 | -1.5% | 12 |
| 2019 | 102.3 | -1.0% | 12 |
| 2020 | 99.8 | -2.4% | 12 |
| 2021 | 101.6 | +1.8% | 12 |
| 2022 | 109.6 | +7.9% | 12 |
| 2023 | 122.2 | +11.5% | 12 |
| 2024 | 122.3 | +0.1% | 12 |
| 2025 | 131.4 | +7.4% | 12 |
| 2026 | 150.1 | +14.2% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥175.2 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥162.6 |
| 2026-06 | ￥171.9 |
| 2026-05 | ￥169.6 |
| 2026-04 | ￥168.5 |
| 2026-03 | ￥169.4 |
| 2026-02 | ￥169.6 |
| 2026-01 | ￥173.7 |
| 2025-12 | ￥161.6 |
| 2025-11 | ￥155 |
| 2025-10 | ￥154.3 |
| 2025-09 | ￥149.5 |
| 2025-08 | ￥150.4 |
よくある質問
- 日本のさばはいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥175.2（100gあたり） です（調査都市 81 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「「まさば」又は「ごまさば」，切り身，塩さばを除く」。
- さばが最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 札幌市 が最安で ￥105、高知市 が最高で ￥239 でした。
- さばの価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +15.7% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- さばの価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +46.2% です。指数は 154.4 です。
- さばが最も高かったのはいつですか？
- 直近の2026年8月が記録上の最高値で、指数 154.4 です。統計開始以来の過去最高水準にあります。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。