食料 · code 1111
ぶり
Yellowtail (buri)
平均小売価格
￥436100gあたり+24.5% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 81 市の単純平均
調査規格: 切り身（刺身用を除く）
- 最も安い調査都市
- ￥197 札幌市
- 最も高い調査都市
- ￥757 旭川市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本のぶりの平均小売価格は ￥436（100gあたり） です（調査都市 81 市の単純平均）。前年同月から24.5% 上昇しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 163.6 (2020年=100) で、前年同月比21.7% 上昇、5年前比61.3% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1970年1月から2026年8月まで 680 か月分の月次データがあります。過去最高は2026年2月の 181.0、過去最低は1970年6月の 28.7 で、直近値はピーク比 -9.6%です。10年前との比較では +71.3% です。
最新 CPI
163.6
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+21.7%
5年変化 %
+61.3%
1970-01比
+285.8%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 97.0 | +4.0% | 12 |
| 2016 | 96.6 | -0.4% | 12 |
| 2017 | 96.0 | -0.6% | 12 |
| 2018 | 98.3 | +2.4% | 12 |
| 2019 | 101.4 | +3.2% | 12 |
| 2020 | 99.8 | -1.6% | 12 |
| 2021 | 101.2 | +1.4% | 12 |
| 2022 | 118.6 | +17.2% | 12 |
| 2023 | 125.0 | +5.4% | 12 |
| 2024 | 125.8 | +0.6% | 12 |
| 2025 | 135.6 | +7.8% | 12 |
| 2026 | 158.8 | +17.1% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥436 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥385 |
| 2026-06 | ￥384 |
| 2026-05 | ￥390 |
| 2026-04 | ￥400 |
| 2026-03 | ￥440 |
| 2026-02 | ￥485 |
| 2026-01 | ￥462 |
| 2025-12 | ￥419 |
| 2025-11 | ￥354 |
| 2025-10 | ￥336 |
| 2025-09 | ￥336 |
| 2025-08 | ￥350 |
よくある質問
- 日本のぶりはいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥436（100gあたり） です（調査都市 81 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「切り身（刺身用を除く）」。
- ぶりが最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 札幌市 が最安で ￥197、旭川市 が最高で ￥757 でした。
- ぶりの価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +21.7% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- ぶりの価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +61.3% です。指数は 163.6 です。
- ぶりが最も高かったのはいつですか？
- 記録上のピークは2026年2月で指数 181.0 でした。直近はそこから -9.6% です。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。