食料 · code 2141
ハンバーグ（外食）
Hambagu (dining out)
平均小売価格
￥1,2121人前あたり+5.2% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 47 市の単純平均
調査規格: ハンバーグ定食，ライス又はパンとみそ汁又はスープのセット，食べ放題付きは除く，持ち帰りは除く
- 最も安い調査都市
- ￥887 甲府市
- 最も高い調査都市
- ￥1,663 山口市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本のハンバーグ（外食）の平均小売価格は ￥1,212（1人前あたり） です（調査都市 47 市の単純平均）。前年同月から5.2% 上昇しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 125.4 (2020年=100) で、前年同月比3.6% 上昇、5年前比25.1% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1975年4月から2026年8月まで 617 か月分の月次データがあります。過去最高は2026年8月の 125.4、過去最低は1975年4月の 50.8 で、直近値は過去最高水準です。10年前との比較では +29.7% です。
最新 CPI
125.4
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
+3.6%
5年変化 %
+25.1%
1975-04比
+146.9%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 96.1 | +1.6% | 12 |
| 2016 | 96.6 | +0.5% | 12 |
| 2017 | 97.3 | +0.7% | 12 |
| 2018 | 97.9 | +0.6% | 12 |
| 2019 | 98.4 | +0.5% | 12 |
| 2020 | 100.0 | +1.6% | 12 |
| 2021 | 100.1 | +0.1% | 12 |
| 2022 | 102.7 | +2.6% | 12 |
| 2023 | 109.6 | +6.7% | 12 |
| 2024 | 113.8 | +3.8% | 12 |
| 2025 | 119.8 | +5.3% | 12 |
| 2026 | 123.8 | +3.3% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥1,212 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥1,206 |
| 2026-06 | ￥1,198 |
| 2026-05 | ￥1,190 |
| 2026-04 | ￥1,184 |
| 2026-03 | ￥1,179 |
| 2026-02 | ￥1,175 |
| 2026-01 | ￥1,177 |
| 2025-12 | ￥1,174 |
| 2025-11 | ￥1,171 |
| 2025-10 | ￥1,165 |
| 2025-09 | ￥1,158 |
| 2025-08 | ￥1,152 |
よくある質問
- 日本のハンバーグ（外食）はいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥1,212（1人前あたり） です（調査都市 47 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「ハンバーグ定食，ライス又はパンとみそ汁又はスープのセット，食べ放題付きは除く，持ち帰りは除く」。
- ハンバーグ（外食）が最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 甲府市 が最安で ￥887、山口市 が最高で ￥1,663 でした。
- ハンバーグ（外食）の価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 +3.6% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- ハンバーグ（外食）の価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +25.1% です。指数は 125.4 です。
- ハンバーグ（外食）が最も高かったのはいつですか？
- 直近の2026年8月が記録上の最高値で、指数 125.4 です。統計開始以来の過去最高水準にあります。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。