食料 · code 1621
しょう油
Soy sauce
平均小売価格
￥3061本あたり-0.7% 前年同月比
2026-08 · 調査都市 81 市の単純平均
調査規格: 本醸造，こいくちしょうゆ，生しょうゆ，ＪＡＳ規格品・特級，ペットボトル入り（４５０ｍＬ入り），「キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」
- 最も安い調査都市
- ￥267 高松市
- 最も高い調査都市
- ￥336 鹿児島市
総務省統計局「小売物価統計調査」による調査平均。店頭価格そのものではなく、店舗により実際の価格は異なります。 総務省統計局 小売物価統計調査 · 調査品目及び基本銘柄
要点
2026年8月時点で、日本のしょう油の平均小売価格は ￥306（1本あたり） です（調査都市 81 市の単純平均）。前年同月から0.7% 下落しています。消費者物価指数でみると 2026年8月は 118.8 (2020年=100) で、前年同月比1.3% 下落、5年前比19.9% 上昇です。
この系列は食料カテゴリの品目で、1970年1月から2026年8月まで 680 か月分の月次データがあります。過去最高は2024年4月の 122.5、過去最低は1970年1月の 41.5 で、直近値はピーク比 -3.0%です。10年前との比較では +19.9% です。
最新 CPI
118.8
2026-08 (2020=100)
前年同月比 %
-1.3%
5年変化 %
+19.9%
1970-01比
+186.3%
年平均指数の推移
| 年 | 指数 | 前年比 % | 月数 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 100.2 | -0.8% | 12 |
| 2016 | 99.4 | -0.8% | 12 |
| 2017 | 99.8 | +0.4% | 12 |
| 2018 | 100.2 | +0.4% | 12 |
| 2019 | 100.1 | -0.1% | 12 |
| 2020 | 100.0 | -0.1% | 12 |
| 2021 | 99.3 | -0.7% | 12 |
| 2022 | 107.1 | +7.9% | 12 |
| 2023 | 117.9 | +10.1% | 12 |
| 2024 | 122.0 | +3.5% | 12 |
| 2025 | 121.2 | -0.7% | 12 |
| 2026 | 120.7 | -0.4% | 8 |
各年の月次指数の平均値 (2020年=100)。欠測月は除外しています。
平均小売価格の月次推移
| 2026-08 | ￥306 |
|---|---|
| 2026-07 | ￥314 |
| 2026-06 | ￥311 |
| 2026-05 | ￥313 |
| 2026-04 | ￥310 |
| 2026-03 | ￥312 |
| 2026-02 | ￥309 |
| 2026-01 | ￥314 |
| 2025-12 | ￥309 |
| 2025-11 | ￥310 |
| 2025-10 | ￥310 |
| 2025-09 | ￥311 |
| 2025-08 | ￥308 |
よくある質問
- 日本のしょう油はいくらですか？
- 2026年8月時点で ￥306（1本あたり） です（調査都市 81 市の単純平均、小売物価統計調査）。調査規格は「本醸造，こいくちしょうゆ，生しょうゆ，ＪＡＳ規格品・特級，ペットボトル入り（４５０ｍＬ入り），「キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」」。
- しょう油が最も安い都市はどこですか？
- 2026年8月の調査都市では 高松市 が最安で ￥267、鹿児島市 が最高で ￥336 でした。
- しょう油の価格は1年でどれくらい変わりましたか？
- 2026年8月時点で前年同月比 -1.3% です (消費者物価指数、2020年=100)。
- しょう油の価格は5年でどれくらい変わりましたか？
- 5年前の同じ月と比べて +19.9% です。指数は 118.8 です。
- しょう油が最も高かったのはいつですか？
- 記録上のピークは2024年4月で指数 122.5 でした。直近はそこから -3.0% です。
- 指数と円建て価格はどう違いますか？
- このページには 2 種類の数値があります。指数 (2020年=100) は「何%動いたか」を表し、円建ての平均小売価格は小売物価統計調査による実額です。指数のほうは円ではありません。出典は総務省統計局 消費者物価指数 (e-Stat 表 0003427113、全国、月次)。